Metz restaurants scolaires : Produits locaux au menu le 15 novembre 2012

Produits locaux au menu des restaurants scolaires messins, jeudi 15 novembre 2012

Ce jeudi 15 novembre, dans les restaurants scolaires de la Ville de Metz, les enfants se verront proposer un menu exclusivement issu de l’agriculture locale.

Au menu du jour : carottes râpées, daube de bœuf, pommes vapeur, Carré de l’Est et pomme.

Ils pourront ainsi déguster des carottes cultivées par un producteur situé en Alsace, à Niedernai, du bœuf né et élevé en Lorraine, abattu dans des abattoirs messins, et portant le label Viande du Terroir Lorrain. Les pommes de terre sont cultivées par un producteur implanté à Barisey au Plain en Meurthe et Moselle. Quant au fromage et dessert : un Carré de l’Est fabriqué à la fromagerie de Blâmont et des pommes produites par un maraîcher arboriculteur demeurant à Saulny.

Ce menu Lorrain s’inscrit dans la démarche souhaitée par la Ville de Metz et consacrée au Développement Durable.

On notera que sur chaque site de restauration scolaire, un affichage spécifique sera distribué présentant les partenaires locaux participant à cette opération, ce jeudi 15 novembre.

Le Plus : http://www.mairie-metz.fr/